Bizcocho de calabaza, canela y nuez moscada

Tal y como había prometido, aquí traigo la receta de bizcocho de calabaza. Para mí es muy importante usar productos de temporada y productos de la aldea a ser posible, así que ahora toca: castañas, higos, calabazas, manzanitas... riquísimo!!!

1. 350 gr. de calabaza rallada, 300 gr. harina, 250 gr. azúcar, 1 sobre de levadura,  4 huevos, 75 gr. aceite de oliva, 1 cucharada de canela en polvo, media cucharada de nuez moscada molida.

2. Batimos bien los huevos con el azúcar.

3. Sin dejar de batir echamos el aceite.

4. Se mezcla la harina y la levadura con los ingredientes anteriores.

5. Se echa la canela y la nuez moscada (las cantidades son orientativas, depende si os gusta más o menos la canela) y la calabaza. Se bate bien todo y se mete al horno.

6. Durante unos 40 minutos a 180º. Como me sobraba un poquito de masa del molde me hice unas magdalenas; vino mi padre a casa y no duraron ni cero coma.

Primeros higos de temporada

Ya llegó el otoño; aunque hoy parece que llegó el otoño, el invierno y el diluvio universal. El impermeable se volvió permeable, mi querido Choquito prefería aguantarse las ganas antes de salir a la lluvia... casi ni las katiuskas podían con tanta agua.
Este fin de semana sabíamos que queríamos ir de ruta por algún sitio maravilloso de esos que tantos hay en Galicia, así que miramos en la AEMET dónde llovería menos y nos dirigimos a Chantada y Monforte; disfrutamos de unos paisajes otoñales y una comida casera casera: caldito con verduras de huerta privada.

 

Subiendo al parador de Monforte de Lemos encontramos una higuera y nos pusimos finos...

y en breve bizcocho de calabaza, galletas de zanahoria, pastas de Samaín y la cookie jar de anthropologie!

Williamsburg Flea Market one year ago

En estas fechas el año pasado yo estaba en Nueva York, en mi querido Brooklyn. Viví allá un mes y fue uno de los mejores meses de mi vida. Necesitaba un tiempo para descansar y pensar con claridad sobre mi futuro, así que me fui con mi hermano. Nos levantábamos y desayunábamos, cogíamos el metro y de camino sacaba un montón de imágenes de toda la decoración de Halloween y Acción de Gracias que había en las casas, subíamos hasta Manhattan y directa a 5th avenue a estudiar, hacer entrevistas y conocer gente. Por las tardes paseaba por Soho, o iba a merendar a Bryant Park. Todo lo que allí aprendí y descubrí sigue grabado en mi cabeza, como mi primera visita al Fela Market de Williamsburg...